Der Hofladen
Schatzkammer aus Rheinhessen
In unserem Hofladen verkaufen wir selbst hergestellte Produkte wie z.B. Kartoffeln, Spargel, Erdbeeren, Kürbisse, Gurken, Blumen
und im Winter selbst angebaute Weihnachtsbäume.
In unserem Hofladen finden Sie zudem weitere Gemüse und Obstsorten je nach Saison und Wetterlage.
Frische Kräuter, Blumen und Eier gehören ebenso zu unserem täglichen Angebot.
Ihr Team vom Hofladen Widder & Krebs
Verkaufszeiten
Montag - Samstag: 08:30 Uhr - 13:00 Uhr
Donnerstag - Freitag 15:00 Uhr - 18:00 Uhr
Während der Spargel- und Erdbeerzeit haben wir von
Mitte April bis 30.06.2025 - Sonntags
von 9:00 bis 11:30 Uhr geöffnet.
Kontakt
06246 - 324
06246 - 907432
info@hofladen-krebs.de
Unser Rezeptvorschlag
Exotische Kürbissuppe
Schwierigkeit:
leicht- 800 g Hokkaidokürbis(se)
- 600 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 5 cm Ingwer
- 2 EL Butter
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 500 ml Kokosmilch
- Sojasauce
- Salz und Pfeffer
- Koriandergrün
- geröstete Mandelblättchen
- 1 Zitrone, ausgepresst
Zubereitung
Das Gemüse (Kürbis, Möhren, Ingwer, Zwiebeln) schälen und in einem Topf in Butter andünsten. Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen und ungefähr 15 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist. Danach mit einem Stabmixer fein pürieren. Je nach Geschmack die Suppen noch einmal durch ein Sieb streichen. Danach die Kokosmilch einrühren und mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Zitrone abschmecken.
Das ganze zum Schluß noch einmal aufkochen lassen und mit Korinadergrün und den Mandelblättchen garnieren. Wir wünschen guten Appetit!
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